Soupe de lentilles et knacki – Thermomix

soupe aux lentilles thermomix
Publicité

Connaissez vous cette tradition qui consiste à manger des lentilles au 1er janvier?

Pour commencer, je vous en dis un peu plus sur ce sujet, puis je vous propose une recette de soupe aux lentilles Thermomix.

Manger des lentilles au 1er janvier apporterait chance et richesse pour l’année.  Cette croyance en provenance de l’Italie consistait historiquement à offrir le premier jour de l’année un petit sac de graines en souhaitant à chacun que ces petites graines deviennent des pièces d’argent.

Alors aujourd’hui, on n’offre plus de lentilles mais on mange sous toutes les formes car même si on ne vise pas la richesse, on s’assure de ne pas manquer d’argent pour l’année.

Comme, la journée est plutôt glaciale, on mange une soupe… oui mais une soupe aux lentilles thermomix

Soupe de lentilles et knacki – Thermomix

Ingrédients :

  • 1 kg d’eau
  • 200 g de lentilles
  • 100 g de pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 100 g de carotte coupées
  • 100 g de blancs de poireaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 g de vinaigre
  • 8 knacki

Recette :

Mettre dans le bol les lardons.
Puis, Closed lid mixer 4 sec / vitesse 8.

Ajouter les carottes et les poireaux coupé en rondelles.
Ensuite, Closed lid Mixer 10 sec / vitesse 5.

Racler les parois avec la spatule.

Ajouter les lentilles, l’eau, les pommes de terre et le cube de bouillon de légumes,

Puis, Closed lid Mijoter 35 min / 100° / vitesse 1.

Ajouter le vinaigre de vin.

Mixer Closed lid 2 min / Vitesse 9.

Puis, Ajouter les knacki coupées en rondelle.

Chauffer 2 min / 100°.

Servir aussitôt.

Pour voir toutes mes recettes, rendez vous ici

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire